Was 2022 als kleine Idee begann, wurde schneller zu einer Leidenschaft, als wir es je erwartet hätten. Mittlerweile haben wir 21 Wein & Tapas Abende gestaltet – jeder davon einzigartig, jeder davon voller Lachen, guter Gespräche und unvergesslicher Genussmomente.
Und ehrlich gesagt: Wir finden kein Ende.
Zu schön sind die Begegnungen, zu groß die Freude am gemeinsamen Genießen und zu inspirierend die Energie unserer Gäste.
Gemeinsam als Cabinollig-Team – dem Weingut Bollig² und dem Gästehaus Cabinett1876 – möchten wir genau diese Momente weitergeben: echte Moselkultur, ehrliche Gastfreundschaft und eine Wein- & Tapasreise, die man nicht so schnell vergisst.
Wer wir sind – kurz, persönlich & warm
Das Cabinollig-Team
Wir sind ein Team, das Genuss liebt – und Menschen noch mehr.
Gemeinsam als Cabinollig verbinden wir das, was uns seit Jahren begeistert: ehrliche Moselweine,
regionale Küche und echte Gastfreundschaft.
Was uns antreibt? Abende voller Lachen, guter Gespräche und dem Gefühl,
dass man sich nach wenigen Minuten wie unter Freunden fühlt.
Weingut Bollig2, Trittenheim
Lukas & Moritz Bollig und Alena
Das Weingut Bollig² steht für junge, frische Moselweine voller Charakter. Lukas und Moritz kombinieren jahrzehntelange Erfahrung ihrer Familie mit ihrer eigenen modernen Handschrift.
Ihre Weine spiegeln die Steillagen rund um Trittenheim wider: mineralisch, elegant, spannend.
Mit viel Freude führen sie durch die Weinprobe, erzählen Geschichten aus dem Weinberg und geben Einblicke in ihre Arbeit und Philosophie.
Gästehaus Cabinett1876, Trittenheim
Christine, Oliver, Charlotte, Max und Illa Heinz
Das liebevoll restaurierte Haus aus dem Jahr 1876 verbindet Mosel-Charme mit modernem Komfort. Christine und Oliver Heinz schaffen hier eine herzliche Atmosphäre, in der man sofort abschaltet. Stilvolle Zimmer, ein ruhiger Innenhof und die Nähe zu Weinbergen und Mosel machen das Cabinett1876 zum idealen Ort, um das Wein & Tapas Event entspannt ausklingen zu lassen.
Veranstaltungen 2026
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Das Kochbuch zum Event
„Wein & Tapas“ ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch eine Einladung, die Moselregion durch ihre kulinarischen Köstlichkeiten und Weine zu erleben. Dieses Buch wird Sie inspirieren, die Schätze der Moselküche in ihre eigenen vier Wände zu holen. Lassen Sie sich von den Geschmäckern der Mosel verwöhnen, begleitet von dem feinen Tropfen, der diese Region berühmt gemacht hat.
Kontakt
Weingut Bollig & Bollig GbR
Lukas Bollig & Moritz Bollig
Moselweinstraße 86 – 88 • 54349 Trittenheim
Moritz Bollig +49 151 23583980
Lukas Bollig +49 160 97589870
info@bollighoch2.de
www.bollighoch2.de
Cabinett1876
Christine Heinz
Laurentiusstraße 17
54349 Trittenheim
+49 6507 9988252
info@cabinett1876.de
www.cabinett1876.de